喝过这几杯超级烈酒 你才知道什么是伏特加

伏特加绝对是一条不归路,就像老毛子的电影里面演的那样:雪夜,裹紧的大棉袄里掏出一只晶晶亮的小酒壶,还留有体温——不用问,那必然是伏特加。

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关于伏特加 你要知道这些 

 伏特加是一种以谷物为原料酿造的烈酒,传统核心产区来自波兰和俄罗斯,但如今伏特加产区已遍布全世界。制作伏特加的原料非常丰富,有大麦、黑麦、小麦、玉米、葡萄甚至土豆。总之,任何淀粉含量高的原料,都可以酿造出一款独特的伏特加。

 在很长一段时间里,伏特加这种如水一般澄澈并且风味单薄的酒品都被贴上了“酒精兑的水”的标签。直到18世纪,随着蒸馏技术和过滤方法的完善和革新,伏特加的品质得到了质的提升。到了20世纪末,伏特加逐渐开始流行起来。

 这么听起来,伏特加似乎并没有什么情怀可言。但就是这种简单粗暴的性感,如今让伏特加变得越来越主流。它纯净清澈的酒体可塑性极强,在调酒界,伏特加一直都是主流的基酒来源。

伏特加应该这样喝

纯饮或冰饮

      放在冰箱冰镇后纯饮,放心,伏特加酒精度很高没那么容易结冰。待酒液粘稠,倒一小杯一饮而尽,入口时喉咙被冰封的感觉和之后全身袭来的热感,简直不能更刺激。还可以在杯中加入冰块,倒入适量伏特加,喝起来强劲有力,一口入魂。

调配鸡尾酒

      烈酒经常用来作鸡尾酒的基酒,伏特加也不例外,经典伏特加鸡尾酒例如:血腥玛丽、螺丝刀、咸狗等。

配餐

      经典的伏特加吃食拼盘:通常是由涂鱼子酱的三明治和香肠组成。毫无疑问,伏特加的烈性酒精刚好抑制了鱼子酱的腥味,更能衬出鱼子酱的鲜美。